آشپزی با من :)

عناوین یادداشت‌ها

  • پخت استیک گوساله دوشنبه 5 آذر 1397 01:59
    پخت استیک گوساله استیک یکی از غذاهای محبوب در سراسر دنیاست که با گوشت راسته یا فیله گوسفند، گاو، گوساله و خوک درست می‌شود و طعمی شبیه به کباب برگ یا کباب چنجه دارد. درجه حرارت پخت استیک، بسته به اینکه از چه نوع گوشتی برای تهیه آن استفاده می‌شود متفاوت است و درجه‌های پخت استیک بسته به مدت زمانی که حرارت می بیند به چهار...
  • طرز تهیه دسرهای ساده و سریع دوشنبه 5 آذر 1397 01:51
    طرز تهیه دسرهای ساده و سریع طرز تهیه دسر ساده با برنجک مواد لازم برنجک ۴ پیمانه کره بادام زمینی یا درختی ½ پیمانه خرما خشک نرم ۵۰۰ گرم وانیل ¼ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری شکلات ذوب شده (اختیاری) ۱۰۰ گرم روش تهیه درست کردن این دسر بسیار ساده و راحت است. تنها کافیست کره بادام زمینی یا درختی، خرما، وانیل و نمک را...
  • کیک شب یلدا به شکل هندوانه دوشنبه 5 آذر 1397 01:38
    کیک شب یلدا به شکل هندوانه چیز کیک مخصوصی که برای شب یلدا تدارک دیده‌ایم، نیویورک استایل و از نوع پختنی است. یعنی برخلاف چیز کیک‌های یخچالی، این چیزکیک درون فر پخته می‌شود و در نهایت به مدت چند ساعت در یخچال استراحت داده می‌شود. نکاتی که قبل از تهیه چیز کیک مخصوص شب یلدا بهتر است بدانید: برای تهیه کراست چیز کیک مخصوص...
  • کیک یزدی قنادی دوشنبه 5 آذر 1397 01:31
    کیک یزدی قنادی مواد لارم برای تهیه کیک یزدی خانگی به منظور تهیه این کیک سنتی به یک ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر درج شده است، نیاز دارید. مواد لازم شکر 200 گرم آرد سفید 225 گرم تخم مرغ 4 عدد روغن 150 گرم جوش شیرین یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری شیر یک لیوان سرخالی چند...
  • خورش آلو مسما با گوشت دوشنبه 5 آذر 1397 01:24
    خورش آلو مسما با گوشت به منظور تهیه این غذا برای دو الی سه نفر، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید. مواد لازم مرغ 500 گرم آلو خورشتی 300 گرم پیاز یک عدد زردچوبه یک قاشق مرباخوری آبغوره یک چهارم لیوان شکر نصف قاشق غذاخوری دارچین یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی یک الی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به...
  • طرز تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه جمعه 2 آذر 1397 10:04
    طرز تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه کوکوی لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای ایرانی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. یکی از مواد غذایی که کالری خیلی کمی دارد و فاقد چربی اشباع شده می باشد لوبیا سبز است. لوبیا سبز شاید به تنهایی طعم خیلی خاصی نداشته باشد اما با ترکیب کردن آن با مواد خوشمزه می توانید یک کوکوی لوبیا سبز خوشمزه...
  • کوکو اسفناج سیب زمینی جمعه 2 آذر 1397 08:47
    کوکو اسفناج سیب زمینی کوکوی اسفناج به عنوان یک غذای بسیار مغذی و خوشمزه می تواند در منوی غذایی شما قرار بگیرد. کوکوی اسفناج سرشار از ویتامین های گروه A و آهن است. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۳ تا ۴ نفر کوکو اسفناج تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کوکو اسفناج در ادامه با ما همراه باشید....
  • سالاد ماکارونی با قارچ جمعه 2 آذر 1397 08:39
    سالاد ماکارونی با قارچ سالاد ماکارونی یکی از معروف ترین سالادهای ایرانی است که به صورت غذای اصلی و پیش غذا سرو می شود. این سالاد را می توانید با مواد مختلف و متنوعی تهیه کنید. مواد اصلی سالاد ماکارونی عبارتند از خیارشور ، ماکارونی فرم دار ، سس مایونز و ژامبون. برخی افراد به جای ژامبون داخل سالاد ماکارونی مرغ می ریزند....
  • کوکو عدس خوشمزه جمعه 2 آذر 1397 08:30
    کوکو عدس خوشمزه یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ای که می توانید با عدس تهیه کنید کتلت و یا کوکوی عدس است. عدس یکی از مقوی ترین حبوبات است که مصرف روزانه آن می تواند قوای جسمانی ما را تقویت کند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۳ تا ۴ نفر کوکو عدس تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کوکو عدس در ادامه...
  • سالاد انار و اسفناج جمعه 2 آذر 1397 08:18
    سالاد انار و اسفناج در فصل پاییز تهیه چاشنی ها ، غذاها و سالادهایی که با انار درست می شوند افزایش می یابد. مثلا رب انار معروف ترین چاشنی است که با انار تهیه می شود. یکی از خوشمزه ترین سالادهای که با انار می توانید تهیه نمایید سالاد انار است. با مواد لازمی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد انار...
  • کوکو ماکارونی مجلسی جمعه 2 آذر 1397 08:11
    کوکو ماکارونی مجلسی ماکارونی به خودی خود طرفداران بسیاری دارد. در این آموزش یک غذای خوشمزه با ماکارونی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. کوکوی ماکارونی شباهت بسیاری به ته دیگ ماکارونی دارد که با مواد متنوعی می توانید آنرا تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۲ تا ۳ نفر کوکو ماکارونی...
  • کوکوی گل کلم با سیب زمینی جمعه 2 آذر 1397 08:04
    کوکوی گل کلم با سیب زمینی در گذشته بیشتر از گل کلم برای تهیه ترشی استفاده می شد ولی امروزه غذاهای زیادی با آن تهیه می شود. یکی از غذاهای خوشمزه ای که می توانید با گل کلم تهیه نمایید کوکوی گل کلم است. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۳ تا ۴ نفر کوکو گل کلم تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه گل...
  • خورش قورمه سبزی با گوشت بوقلمون جمعه 2 آذر 1397 07:56
    خورش قورمه سبزی با گوشت بوقلمون قورمه سبزی معروف ترین خورش ایرانی است. این خورش را می توان پر طرفدارترین غذای ایرانی محسوب کرد. مواد اصلی خورش قورمه سبزی عبارتند از سبزی خورشتی ، لوبیا قرمز ، لیمو عمانی و گوشت گاو یا گوسفند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر قورمه سبزی تهیه نمایید. با دستور...
  • آش جو سنتی جمعه 2 آذر 1397 07:46
    آش جو سنتی آش جو یکی از معروف ترین آش های ایرانی است که در مناطق مختلف کشور به روش های مختلفی طبخ می شود. این آش متعلق به استان مرکزی است. مواد اصلی تشکیل دهنده آش جو سبزی آشی ، حبوبات ، جو و کشک هستند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۶ نفر آش جو تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه آش جو در...
  • خورش بامیه با مرغ جمعه 2 آذر 1397 07:39
    خورش بامیه با مرغ خورش بامیه یکی از معروف ترین خورش های جنوبی ( عربی ) است که در حال حاضر در تمام نقاط کشور فراگیر شده است. بامیه خواص بسیار زیادی دارد که می توانید با تهیه خورش بامیه از این خواص استفاده نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت بامیه تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز...
  • سوپ جو قرمز با قارچ پنج‌شنبه 1 آذر 1397 18:33
    سوپ جو قرمز با قارچ سوپ جو قرمز در واقع یک پیش غذا است که به دلیل اینکه بسیار مقوی است به عنوان غذای اصلی هم مورد استفاده قرار می گیرد. سوپ جو قرمز یک سوپ محبوب است که در اکثر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ جو قرمز تهیه نمایید. با دستور پخت و...
  • سوپ شیر و قارچ پنج‌شنبه 1 آذر 1397 18:26
    سوپ شیر و قارچ سوپ شیر که با نام سوپ سفید هم معروف است یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که بیشتر برای مجالس و مهمانی های رسمی سرو می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این سوپ عبارتند از شیر ، جو ، مرغ و قارچ. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ شیر تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه سوپ شیر در...
  • سالاد سزار سنسو پنج‌شنبه 1 آذر 1397 18:19
    سالاد سزار سنسو سالاد سزار یکی از سالادهای مجلسی است که بیشتر در رستوران های خاص سرو می شود. این سالاد اصالتا متعلق به ایتالیایی ها می باشد. سالاد سزار را با مواد مختلفی سرو می کنند و شما می توانید نسبت به ذائقه خود سالاد سزار مخصوص خود را تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر سالاد...
  • طرز تهیه سالاد اندونزی مجلسی پنج‌شنبه 1 آذر 1397 18:10
    طرز تهیه سالاد اندونزی مجلسی سالاد اندونزی همانطور که از نامش مشخص است یک سالاد اندونزیایی است. البته سالادی که ما ایرانیان تهیه می کنیم با سالاد اصلی متفاوت است. این موضوع به این دلیل است که ذائقه ما با ذائقه مردم اندونزی متفاوت است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۶ نفر سالاد اندونزی تهیه...
  • کوکو پیازچه و سیب زمینی پنج‌شنبه 1 آذر 1397 17:33
    کوکو پیازچه و سیب زمینی پیازچه فواید بسیاری دارد که یکی از از این فواید این است که باعث باز شدن اشتها می شود. کوکوی پیازچه را می توانید به عنوان یک غذای حاضری و فوری در فهرست غذایی خود اضافه کنید و از خاصیت های پیازچه بهره ببرید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو پیازچه تهیه نمایید. با...
  • ته چین مرغ برای 2 نفر پنج‌شنبه 1 آذر 1397 17:26
    ته چین مرغ برای 2 نفر ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر برای مجالس و مهمانی های خاص تهیه می شود. ته چین مرغ بیشتر به عنوان یک پیش غذا در کنار غذای اصلی سرو می شود. البته بعضی افراد از آن به عنوان غذای اصلی استفاده می کنند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر ته چین...
  • خورش قیمه بادمجان پنج‌شنبه 1 آذر 1397 16:36
    خورش قیمه بادمجان خورش قیمه در کنار قورمه سبزی از پر طرفدارترین خورش های ایرانی است. مواد اصلی این خورش گوشت ، لپه ، سیب زمینی و لیمو عمانی هستند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت قیمه تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه خورش قیمه در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم خورش قیمه گوشت...
  • خورش فسنجان با مرغ پنج‌شنبه 1 آذر 1397 16:25
    خورش فسنجان با مرغ خورش فسنجان از قدیمی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است. مواد اصلی خورش فسنجان گوشت ، گردو و رب انار هستند. خورش فسنجان اصالتا یک خورش گیلانی است. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت فسنجان تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه خورش فسنجان در ادامه با ما همراه باشید....
  • آش رشته مجلسی پنج‌شنبه 1 آذر 1397 16:18
    آش رشته مجلسی آش رشته یکی از معروف ترین و پر طرفدارترین آش های ایرانی است. خانواده های ایرانی اغلب این آش خوشمزه را در فصل های زمستان و پاییز تهیه می کنند. ضمن اینکه آش رشته در ماه رمضان یکی از پیش غذاهای ویژه سفره افطار است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر آش رشته تهیه نمایید. با...
  • سالاد الویه مجلسی برای 10 نفر پنج‌شنبه 1 آذر 1397 16:10
    سالاد الویه مجلسی برای 10 نفر سالاد الویه یک سالاد معروف و پرطرفدار روسی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن مرغ ، سیب زمینی ، سس مایونز و خیارشور هستند. سالاد الویه در کشورهای اروپایی با نام سالاد روسی شناخته می شود. این سالاد غذای اصلی شب سال نو در کشور روسیه نیز می باشد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می...
  • کوکو قارچ و برنج چهارشنبه 30 آبان 1397 23:52
    کوکو قارچ و برنج کوکوی قارچ یکی از غذاهای فوری و خوشمزه ای هست که می توانید برای شام یا ناهار تهیه نمایید. این کوکو را با توجه به ذائقه خود می توانید با مواد متفاوتی از جمله سیب زمینی ، گوشت مرغ ، اسفناج و … تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو قارچ تهیه نمایید. با دستور پخت و...
  • سوپ قارچ و شیر چهارشنبه 30 آبان 1397 23:45
    سوپ قارچ و شیر سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های مجلسی است که بیشتر در رستوران های خاص سرو می شود. البته شما می توانید با کمک این آموزش این سوپ ویژه را برای مهمانی های خود در منزل تهیه و سرو کنید. این سوپ به سوپ قارچ و شیر یا سوپ قارچ و مرغ هم شهرت دارد. در دستور اصلی این سوپ جو وجود ندارد اما بعضی افراد آنرا مانند سوپ جو...
  • میرزا قاسمی مجلسی چهارشنبه 30 آبان 1397 23:28
    میرزا قاسمی مجلسی میرزا قاسمی یکی از معروف ترین غذاهای محلی استان گیلان است که امروزه در کل کشور فراگیر شده است. مواد اصلی میرزا قاسمی رشتی سیر ، بادمجان و تخم مرغ هستند. میرزا قاسمی توسط ( محمد قاسم خان والی ) حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه قاجار ابداع و گسترش یافت. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید...
  • سالاد اسفناج و انار چهارشنبه 30 آبان 1397 23:20
    سالاد اسفناج و انار سالاد اسفناج مخصوص افرادی است که دوست دارن مزه های جدید را کشف کنند. ضمن اینکه این سالاد به خاطر مواد مغذی که در آن استفاده می شود برای بدن بسیار مفید است. مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد اسفناج ، انار ، گردو و رب انار هستند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر سالاد اسفناج...
  • خورش کرفس با مرغ چهارشنبه 30 آبان 1397 23:12
    خورش کرفس با مرغ خورش کرفس یکی از خورش های اصیل و محبوب ایرانی است. مواد اصلی تشکیل دهنده خورش کرفس عبارتند از گوشت ، کرفس و جعفری . البته در بعضی مواقع مانند قورمه سبزی در این خورش هم از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده می شود. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت کرفس تهیه نمایید. با...